茭白炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  茭白刨丝，辣椒芹菜，姜切好

• 步骤 3：

  肉丝加入料酒，盐，淀粉，腌制15分钟左右

• 步骤 4：

  锅里放水

• 步骤 5：

  煮开后肉丝焯水

• 步骤 6：

  这样肉丝比较滑嫩

• 步骤 7：

  起油锅

• 步骤 8：

  放入姜丝爆香后加入茭白丝翻炒

• 步骤 9：

  再加入肉丝，少许的盐

• 步骤 10：

  加入辣椒，芹菜，继续翻炒

• 步骤 11：

  加入适量的鸡粉提鲜

• 步骤 12：

  最后加点蚝油上色即可出锅

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图