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糖醋排骨收藏
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所需食材
- 排骨 1根
- 冰糖 50g
- 大葱 1根
- 姜片 适量
- 生抽 1勺
- 水 适量
- 老抽 1勺
- 醋 1小勺
- 菜籽油 适量
- 熟白芝麻 适量
糖醋排骨的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。
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步骤 2：
排骨泡去血水。加入老抽，料酒，大葱和适量的水。
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步骤 3：
放入电饭煲煮30分钟后捞出沥干水待用。
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步骤 4：
锅中倒入适量的菜籽油。
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步骤 5：
等油熟烫之后加入冰糖，小火加热至完全融化。
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步骤 6：
接着加入排骨，让每一块排骨都充分裹上糖汁。
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步骤 7：
接着加入生抽，老抽，姜片，醋。上色后起锅装盘，撒上熟白芝麻。
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步骤 8：
糖醋排骨
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步骤 9：
糖醋排骨
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步骤 10：
糖醋排骨
说起糖醋排骨，相信很多人都不会陌生。我个人特别喜欢这道菜，每次做这道菜总是菜在锅里都会先品尝一两块。糖醋排骨这是一道老少皆宜的家常菜，排骨的做法很多，唯独最爱糖醋排骨这样的排骨烹饪没有其一。这道菜传承着中国家常菜的色，香，味俱全三大特色金黄色的糖汁粘上熟香的芝麻，排骨小火干煸出更多的油脂，让整块排骨吃起来不油腻。排骨也许炖汤，最爱的还是汤因为汤的味道最丰富，但是排骨就不是那么受欢迎啦。还是喜欢吃重口味的排骨，比如红烧排骨，最爱还是糖醋排骨。
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