丝瓜炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  首先将丝瓜去皮，滚刀切，切出菱形块。

• 步骤 2：

  鸡蛋打在碗里。

• 步骤 3：

  用筷子打散。

• 步骤 4：

  热锅冷油，倒入蛋液，小火煎鸡蛋饼，再将鸡蛋饼切小块。盛出备用。

• 步骤 5：

  重启起锅，加入油，加切好的丝瓜煸炒，再加入煎好的鸡蛋。

• 步骤 6：

  加入盐，加少量水，大火烧开即可。

• 步骤 7：

  装盘撒上少许熟白芝麻点缀。

• 步骤 8：

  百吃不厌的一道家常菜。