红烧黄花鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  黄花鱼处理好在背上划上三，四刀，

• 步骤 2：

  提前用少许的盐腌制下

• 步骤 3：

  青椒，辣椒，姜，葱头切好

• 步骤 4：

  起油锅

• 步骤 5：

  放入黄花鱼小火慢煎

• 步骤 6：

  调汁：白糖，生抽，蚝油，料酒，甜辣酱，最后用清水搅拌均匀，（量多少取决于鱼的大小）可以尝下味儿

• 步骤 7：

  双面煎制金黄，不能让鱼皮破了，小心点翻面

• 步骤 8：

  表面酥酥的金黄色

• 步骤 9：

  盛出来备用

• 步骤 10：

  锅里留油

• 步骤 11：

  姜，葱头，爆香

• 步骤 12：

  倒入调好的汁

• 步骤 13：

  小火煮开

• 步骤 14：

  倒入鱼，小火慢慢煮，用勺子慢慢的舀汁淋在鱼身上，反复

• 步骤 15：

  最后加入青椒，辣椒

• 步骤 16：

  出锅，撒点葱花

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  开吃，鱼肉非常嫩，鲜美，这样的汁孩子们喜欢拌着干饭吃，