私房【爽脆拍黄瓜】的做法步骤

• 步骤 1：

  1、黄瓜洗净用熟食按板进行拍、切。如图这样的黄瓜新鲜水嫩。

• 步骤 2：

  2、黄瓜洗净控水刨花皮或全刨皮。

• 步骤 3：

  3、用刀从瓜的一头开始稍用力拍开裂一直往一头拍至开裂4-5条状，然后切成均匀小快。

• 步骤 4：

  4、将黄瓜块放入干净的大碗中，加入其他的材料与调味品。

• 步骤 5：

  5、用汤勺拌匀黄瓜试味，味道随自喜。

• 步骤 6：

  6、成品

• 步骤 7：

  7、成品

• 步骤 8：

  8、成品酸辣爽脆，黄瓜水嫩多汁……

• 步骤 9：

  成品