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步骤 1:
1、材料汇集
步骤 2:
2、皎白去皮衣,切去头老的部分,改刀切小滚刀块,秋葵切斜切块,青椒切小块。
步骤 3:
3、热锅热油炒香蒜蓉,放入皎白块翻炒一下。
步骤 4:
4、加入生抽,老抽,少许水盖锅盖闷煮一下至软。
步骤 5:
5、加入秋葵一起翻炒一下,加入盐,白糖,辣酱翻炒。
步骤 6:
6、加入青椒翻炒一下,装盘出锅。
步骤 7:
7、成品
步骤 8:
8、成品
步骤 9:
9、成品
秋葵要选浅嫩绿色的,轻轻的捏捏秋葵微软,个头不大不小的。皎白要选粗壮包满皮嫩的。