蜂蜜松饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将蛋液牛奶蜂蜜盐混合，倒入融化的黄油，充分搅拌。

• 步骤 2：

  加入酵母，充分搅拌。若是天冷，可用温牛奶加酵母先混合拌匀再与其它湿性材料混合。

• 步骤 3：

  筛入面粉，混合成无颗粒的面糊。

• 步骤 4：

  面粉可用低粉，但其实中高粉也能做，无特别限制，但牛奶量可增加10~15克。

• 步骤 5：

  温暖处发酵约40分钟(时间不绝对，表面有小气泡)。猫起床先拌好面糊盖盖发酵，就去做别的事，洗漱完做好其它菜，就可以烙松饼了。

• 步骤 6：

  里面很多泡泡了。

• 步骤 7：

  平底不粘锅或电饼铛，中小火，不放油。臼一汤勺面糊，用勺背推摊成圆形(面糊不是特别稀那种略稠)，煎至表面起气泡眼翻面，煎熟。

• 步骤 8：

  淋上少许蜂蜜、枫糖浆或糖桂花即可食用。

• 步骤 9：

  周日早餐。