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步骤 1:
准备用料
步骤 2:
将黄油和糖粉倒入大碗,用打蛋器打发
步骤 3:
b
步骤 4:
分次加入蛋白,搅打均匀
步骤 5:
将咖啡粉用1/4开水化开
步骤 6:
倒入黄油糊中
步骤 7:
搅打均匀
步骤 8:
低筋粉和杏仁粉混合筛入黄油糊
步骤 9:
拌匀
步骤 10:
装入裱花袋,尖齿花嘴
步骤 11:
在烤盘上挤出花型
步骤 12:
放入烤箱,中层,上下火190度,烤10-15分钟,出炉
咖啡粉是纯咖啡粉,而非三合一加糖加奶精的那种。
黄油需要提前室温软化,才好打发 。