小鸡炖蘑菇的做法步骤

• 步骤 1：

  一只鸡冷水浸泡出里边的血水

• 步骤 2：

  然后卸掉鸡腿、鸡翅膀、鸡胸脯肉，剩下的切块

• 步骤 3：

  过水焯一下，捞出冷水冲洗干净

• 步骤 4：

  香菇过水焯一下，冷水冲洗干净

• 步骤 5：

  炒锅加入适量的油，爆香葱姜，加入鸡块翻炒

• 步骤 6：

  加入适量的水，加入香菇

• 步骤 7：

  加入复合调味包料，大火烧开小火慢炖10到15分钟（小鸡）

• 步骤 8：

  收汁

• 步骤 9：

  出锅。