微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
豆腐切块放冰箱里冻两天做成冻豆腐
步骤 2:
海虾洗净剪掉虾须,白菜切块。葱姜改刀
步骤 3:
底油炒香葱姜,放入虾炒变色
步骤 4:
加水,放入白菜、冻豆腐,煮开
步骤 5:
加盐,鸡精调味,小火炖熟即可
这里用冻豆腐是考虑到其特有的蜂窝结构可以吸汤,吃起来很鲜美,你要嫌麻烦直接用豆腐炖也成,就是不太入味。
我炖的时候老头子说他几年前经常在饭店吃这道菜,有家店做这个做出了名堂。得,想做家常的结果又做成饭店的了……..不管我做的是什么,至少选料上很家常吧?那这就算家常菜,哼哼~~~