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干锅菜花收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 花菜 半颗
- 五花肉 1小块
- 小米辣 3个
- 老干妈牛肉辣酱 2勺
- 姜片 2片
- 大蒜 3瓣
- 小葱 2个
- 蚝油 2勺
- 鸡精 1勺
- 盐 1勺半
干锅菜花的做法步骤
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步骤 1：
所有材料处理干净，切好。菜花掰成小朵后盐水中浸泡半个小时
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步骤 2：
菜花洗净，放入沸水中焯熟断生，大概一分钟
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步骤 3：
锅入油，放入姜蒜爆香，放入五花肉炒至变色，倒入老干妈，炒匀后放入小米辣，倒入菜花，蚝油，盐，十三香
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步骤 4：
翻炒，等到水分快炒干了放入鸡精调味。略炒关火。
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步骤 5：
葱白垫在盘底，倒入菜花，上面撒些葱叶即可
很多人总觉得菜花很难做，因为觉得不够入味，或者吃起来发水的感觉。
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