蒜香烤茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料，蔬菜洗净

• 步骤 2：

  茄子对半切开，用刀划网格状，不要切断

• 步骤 3：

  上锅蒸10分钟，这样可以水分多，烤出来的茄子多汁鲜嫩

• 步骤 4：

  准备烤茄子的佐料：大蒜、洋葱、红椒、青椒分别切末，香葱和香菜切段

• 步骤 5：

  锅内下食用油，油热后先倒入大蒜末炒香，然后倒入洋葱末稍微炒一下，关火

• 步骤 6：

  小碗内倒入李锦记蚝油、生抽

• 步骤 7：

  把红椒、青椒末倒入，倒入锅内炒好的大蒜和洋葱末，连同炒的油一起倒入，加入适量盐，搅拌均匀，可以用筷子蘸一下料汁尝一下咸淡

• 步骤 8：

  蒸好的茄子放入铺好锡箔纸的烤盘内，均匀铺上佐料，往网格内也塞一些佐料，最后可以再浇适量李锦记生抽

• 步骤 9：

  烤箱预热200度，上下火，烤15-20分钟，中途可以撒上香葱、香菜段

• 步骤 10：

  出炉～

• 步骤 11：

  超级鲜美哦！！保证让吃的人赞不绝口！