猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。它还富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。
.小白菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
作为一个粉丝控再加一把粉丝。
汤鲜味美。
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小白菜肉丸粉丝汤收藏
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所需食材
- 小白菜 一把
- 瘦肉末 适量
- 姜 四片
- 葱 一棵
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 粉丝 一把
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 蛋清 一个
小白菜肉丸粉丝汤的做法步骤
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步骤 1：
小白菜。粉丝。猪肉
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步骤 2：
小白菜焯水，粉丝煮熟，猪肉剁成泥加葱姜末淀粉，料酒，生抽，盐，蛋清，十三香搅匀腌制半个小时以上
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步骤 3：
砂锅放适量清水，坐在火上烧开，把肉泥团成丸子放进去，煮到丸子漂浮，盖上盖子再焖两分钟，
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步骤 4：
加入小白菜，粉丝，放盐调味，撒上胡椒粉
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步骤 5：
撒上一点虾皮即可
小贴士
猪肉本身含有油脂。所以汤里和肉泥里不用再加油。免得油腻。
