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步骤 1：
锅内油热，放洗好的广东菜心，爆炒，放耗油，快熟放入蒜，尝下味道，可以适当再加耗油，翻炒即可出锅。
今天买的广东菜心不够嫩，洗了3遍，放盐水泡，所以炒的时候没有放盐，炒的时间不易过长，熟了就及时出锅。
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