水果奶冻的做法步骤

• 步骤 1：

  将什锦水果沥干水份；明胶片用冰水泡软备用。

• 步骤 2：

  将材料B打发备用。

• 步骤 3：

  将材料C加热至80℃熄火，慢慢倒入作法2的材料拌匀，再加入明胶片融化拌匀，然后隔冰水冷却，加入什锦水果搅拌均匀。

• 步骤 4：

  将鲜奶油打至7∼8分发，加入作法3的材料中拌匀，倒入模型中冷藏2∼4小时即完成。