山药老鸭汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  鸭肉放入冷水锅中焯水， 加入几片姜和高度白酒帮助去腥；

• 步骤 3：

  将鸭肉的血沫煮出来后冲洗干净；

• 步骤 4：

  将鸭肉的血沫煮出来后冲洗干净；

• 步骤 5：

  再加入适量的水， 注意煲汤一定要一次性将水加足；

• 步骤 6：

  按下煲汤的功能键（各种锅具鸭子成熟时间不一样）；

• 步骤 7：

  鸭汤煲好前10分钟后加入滚刀山药块， 再继续煲至时间到；

• 步骤 8：

  加入盐和胡椒粉调味，盛入钵中， 表面撒上小葱末。

• 步骤 9：

  端上桌了。