平菇炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和1勺料酒打散；

• 步骤 3：

  热锅凉油，倒入鸡蛋液， 煎至定型；

• 步骤 4：

  用筷子划散成小块后盛出备用；

• 步骤 5：

  倒入少许油， 放入平菇进去翻炒；

• 步骤 6：

  翻炒至平菇微微发软后加入适量的盐翻炒均匀；

• 步骤 7：

  倒入刚刚炒好的鸡蛋块， 翻炒均匀即可。

• 步骤 8：

  端上桌了。