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泡菜汤乱炖收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 娃娃菜 几片
- 猪肉 60克
- 蒜头 2瓣
- 糖 少许
- 番薯 50g
- 玉米 半根
- 南瓜 100g
- 冬瓜 100g
- 莲藕 一小节
- 水豆腐 3小块
- 番茄 1颗
- 韩式辣酱 半瓷勺
- 韩式大酱 半瓷勺
- 泡菜 100g
泡菜汤乱炖的做法步骤
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步骤 1：
先把量取出来，酱跟泡菜分开放
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步骤 2：
再把所有食材洗干净切片，切丁都可以。(我是切片，0.5cm厚度，面积大，易熟)蒜切碎
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步骤 3：
热锅小火，放一瓷勺玉米油，放蒜片，锅里一边放泡菜炒热，一边放猪肉炒变色。然后把辣酱大酱倒进去，加水(水的量看食材定，可以没过食材，食材容易熟)开大火。
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步骤 4：
把玉米，番薯，莲藕，白菜等耐煮的，全部放进去煮。水开后，放番茄，豆腐。小火继续煮。滚得差不多，全部食材都熟了，就用调羹试试汤，够不够味。因为辣酱大酱都含盐，最后再加一点点糖，中和一下，味道就丰富了。
小贴士
泡菜炒热一下，会比较好吃。
食材随便放，想吃什么就放什么。
一定要放一点糖(之前好几次没有放，汤底就辣酱泡水的味道，感觉食材的鲜味提不出来，不好吃，虽然我是不喝汤。
泡菜汤就是健达奇趣蛋，一次过满足所有愿望。
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