回锅肉的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉皮烧制后，清洗干净放清水里加两片生姜煮断生。

• 步骤 2：

  猪肉沥出水后切片备用。

• 步骤 3：

  配料备齐

• 步骤 4：

  花菜清洗干净，理成小朵

• 步骤 5：

  热锅后，先将稍肥的部分猪肉放入锅内爆出油份。

• 步骤 6：

  然后将适量菜籽油倒入，放一勺自制的豆瓣酱翻炒爆香，再将蒜瓣、蒜苗、红椒、尖椒加入。

• 步骤 7：

  炒制几分钟加入生花菜。

• 步骤 8：

  加一点生抽和老抽、盐继续翻炒，至置花菜炒熟即可起锅。

• 步骤 9：

  鲜香适口，下饭佳肴

• 步骤 10：

  好吃

• 步骤 11：

  味道好极了

• 步骤 12：

  花菜特别好吃