蒜茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子蒸熟备用

• 步骤 2：

  蒜搅成末

• 步骤 3：

  香菜切碎

• 步骤 4：

  蒜和香菜拌在一起，放盐，尝尝咸淡。

• 步骤 5：

  把茄子用手指分开，把拌好的蒜和香菜包在茄子里，放在器皿中一层茄子洒一层盐，因为要吃一冬天，所以多放些盐。做好就可以吃了。