板栗烧鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  栗子用淡盐水浸泡并清洗干净，开水煮5分钟，放入冰水中，就很容易去皮了

• 步骤 2：

  鸡腿一个清洗干净，鸡腿切块放入碗中用清水水浸泡出血水

• 步骤 3：

  准备各类辅料

• 步骤 4：

  鸡块沥干水份，放入1勺料酒，1勺生抽，1勺鸡粉腌制半小时左右

• 步骤 5：

  蒜切厚片，葱切段，姜切片，干红辣椒切段

• 步骤 6：

  炒锅中但是适量油烧热，放入花椒、姜、蒜、干红辣椒煸炒

• 步骤 7：

  放入鸡块翻炒

• 步骤 8：

  加入冰糖翻炒至尽快微黄

• 步骤 9：

  加入老抽1勺翻炒均匀

• 步骤 10：

  加入板栗

• 步骤 11：

  加入适量热水，没过食材即可

• 步骤 12：

  大火煮开，转中小火焖至20分钟，至汤汁收干（这里我留了点汤，家人喜欢用汤来泡饭吃）

• 步骤 13：

  放入葱段翻炒均匀即可

• 步骤 14：

  成品图