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自制绿豆糕收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 脱皮绿豆 250克
- 牛奶 15g
- 黄油 50g
- 细砂糖 35g
- 麦芽糖 35g
- 红豆沙 50g
自制绿豆糕的做法步骤
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步骤 1：
将脱皮的绿豆泡一晚上，夏天记得放冰箱
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步骤 2：
上锅蒸半个小时，关火取出后加入糖、麦芽糖一同搅拌碾碎，过筛后揉成面团状，分成50克大小的小坨～中间加入红豆沙，揉成球状！
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步骤 3：
放入模具，压制成型就可以了！（放入冰箱口感更好）
小贴士
可以根据自己的口感加入红豆沙，不加也可以～我做得是低糖低脂的绿豆糕，比其他的加的糖都要少，健康第一！
