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素炒茭瓜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 青椒 5个
- 花生油 30克
- 盐 少许
- 家乐鸡粉 5克
- 茭瓜 2～3根
- 蚝油 少量
- 花椒，葱，姜，蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 料酒，醋，味达美 适量
素炒茭瓜的做法步骤
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步骤 1：
备好食材，茭瓜洗净去皮
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步骤 2：
茭瓜切片
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步骤 3：
开火，热锅凉油，先下葱姜蒜辣椒等炒出香味。
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步骤 4：
倒入茭瓜片和调料不断翻炒大概大火翻炒两分钟即可。
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步骤 5：
关火，出锅，装盘。茭瓜易熟，不用炒太久，如果新手怕手忙脚乱，可以事先把调料都调制好，一次倒进去就可以了。
茭瓜是非常快手的一道菜，做起来也非常简单，很适合刚开始做菜的厨房小白。我们通常两种做法，一种是鸡蛋茭瓜，像丝瓜一样的吃法。一种是今天要做的，素炒。
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