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步骤 1:
除黄油以外的所有材料放入揉面桶中,糖盐对角放!酵母挖个小洞用面粉盖起来
步骤 2:
一档揉成团!转三档揉十分钟左右变成一个较光滑的面团时加入黄油,继续揉10分钟左右分钟
步骤 3:
可以出比较薄容易破的膜就可以了。。因为是做餐包 不要求手套膜
步骤 4:
盖上保鲜膜醒发15分钟
步骤 5:
醒发的过程中 把欧克皮的所有材料混合
步骤 6:
揉成一个光滑的面团 盖上保鲜膜备用
步骤 7:
醒好的面团等分成12个小面团 揉圆盖上保鲜膜5分钟
步骤 8:
再次揉圆放入烤盘 进行发酵
步骤 9:
发酵的同时把眼睛分成二十四个大小差不多的小球
步骤 10:
发酵好以后将眼睛底部沾一点水 放在发酵好的面团上 烤箱预热170度 预热好以后上下火160度烤25分钟左右 开始上色时就要加盖锡纸
步骤 11:
巧克力隔热水融化
步骤 12:
面包放凉以后画上表情 也可以用色素笔画 有点猥琐的小青蛙挤挤包
注意观察上色情况
及时加盖锡纸