茄汁土豆鹌鹑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备土豆和鹌鹑蛋

• 步骤 2：

  土豆切成片

• 步骤 3：

  鸡蛋放入盘子中打撒

• 步骤 4：

  土豆和鹌鹑蛋放入锅中蒸熟

• 步骤 5：

  准备面包糠

• 步骤 6：

  蒸熟的鹌鹑蛋拿出剥掉皮

• 步骤 7：

  土豆片拿出，放入碗中用勺子压成泥

• 步骤 8：

  将土豆泥用手搓圆，然后再按扁，将鹌鹑蛋放在中间，包好滚圆

• 步骤 9：

  全部包好

• 步骤 10：

  包好的放入蛋液中，均匀地在沾上鸡蛋液

• 步骤 11：

  再将沾上蛋液的圆球，放入面包康中，均匀的裹上面包糠

• 步骤 12：

  锅里多放一点油烧热后，将沾上面包糠的小球放入锅中

• 步骤 13：

  炸成金黄色

• 步骤 14：

  捞出放在铺有厨房纸的盘子上

• 步骤 15：

  准备番茄酱

• 步骤 16：

  锅里放入少许的油，然后酱番茄酱倒入锅中，在加入半碗水搅拌均匀

• 步骤 17：

  最后将炸好的土豆鹌鹑蛋，放入锅中让每一个小球都沾上番茄汁

• 步骤 18：

  拿出装入盘中，上面淋上少许的番茄汁