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步骤 1:
干银鱼水发、鸡蛋、小葱
步骤 2:
热油烧锅香炒鸡蛋
步骤 3:
翻炒鸡蛋,煎黄煮汤更香
步骤 4:
倒入泉水,就着炒香的鸡蛋放水发好的银鱼仔,大火煮开
步骤 5:
汤开撒葱,出锅啦!
步骤 6:
成品!
鸡蛋一定要煎黄炒香,这样煮出来的汤蛋味更浓,新鲜银鱼仔水开下锅烫一下就可以。但水发干鱼仔需要久煮才出鲜味。没有泉水可用矿泉水代替。汤水更好。
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