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步骤 1:
猪肥肉去皮,剩余的猪肉去干净。
步骤 2:
猪肥肉倒入锅中,加入清水,盖上锅盖中火煮沸。
步骤 3:
转小火,开盖,猪油被慢慢炸出。适当搅拌一下,使肥肉们受热均匀一些~
步骤 4:
炸完肥肉们所有的油,剩下猪油渣,猪油里放一点盐。猪油,油炸分离。
步骤 5:
猪油冷却,包上保鲜膜放入冰箱。油渣可以蘸糖吃,也可以拿来炒菜,我是直接进垃圾桶了´•ﻌ•`
1.没有买到板油,所以买了猪油,买板油不用去皮,去精肉更方便。
2.最后加入的一点点盐是为了保质用的,不放对味道也没太大影响。