南瓜豆沙包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。（图中是蒸好的南瓜泥）

• 步骤 2：

  南瓜洗净切片上锅蒸熟，趁热去皮用勺子压成泥。

• 步骤 3：

  南瓜泥放入盆，倒入糯米粉。

• 步骤 4：

  揉成一个不软不硬光滑的面团，盖盖醒10分钟。

• 步骤 5：

  准备馅。豆沙馅分成8个15克左右的小剂子，糯米面团也分成8个50克左右的小剂子。

• 步骤 6：

  糯米面团压扁，包入豆沙馅。

• 步骤 7：

  收口、揉圆。用刮板或牙签压出南瓜外形。

• 步骤 8：

  中间放一粒葡萄干，作为南瓜蒂。

• 步骤 9：

  用小刷子薄薄的刷上一层食用油。

• 步骤 10：

  全部做好后，放蒸笼上锅，旺火足气蒸10分钟即可。

• 步骤 11：

  成品。

• 步骤 12：

  成品。

• 步骤 13：

  成品。