蜜汁叉烧的做法步骤

• 步骤 1：

  梅花肉洗净；

• 步骤 2：

  将叉烧酱、蜂蜜、生抽混合搅拌均匀；

• 步骤 3：

  倒入梅花肉里；

• 步骤 4：

  放入切片的生姜、蒜瓣，抓匀，包上保鲜膜放冰箱腌制一晚；

• 步骤 5：

  用锡箔纸全部包住砂锅内壁至锅口边沿，放进一个三脚架；

• 步骤 6：

  腌制好的梅花肉沥干放在垫了锡箔纸的三脚架上；

• 步骤 7：

  盖上锅盖，先中火烧3分钟再转小火烧15分钟；

• 步骤 8：

  将肉翻一面，刷几次腌制的酱料，盖上锅盖继续烧15分钟左右即可，具体时间自己把握一下，两面都烤至金黄；

• 步骤 9：

  成品。