藕丁炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  肉切丝，红椒切小，葱头洗净切段

• 步骤 2：

  莲藕，去皮

• 步骤 3：

  切小，放入醋水里，防止氧化

• 步骤 4：

  肉丝加入料酒，淀粉，生抽，腌肉20分钟左右

• 步骤 5：

  起油锅

• 步骤 6：

  油烧热，放入肉丝翻炒至半熟，盛起；

• 步骤 7：

  锅中余油加热，爆香葱段，

• 步骤 8：

  放入藕丁

• 步骤 9：

  翻炒加入蚝油

• 步骤 10：

  倒入肉丝

• 步骤 11：

  加生抽，适量清水，改小火焖煮至入味。

• 步骤 12：

  加入，红椒，白糖，鸡粉

• 步骤 13：

  撒上葱花即可出锅

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  脆脆的特别好吃