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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
将坚果去壳切碎待用。
步骤 3:
准备145g温水,可以将清水放入微波炉高火20秒。
步骤 4:
将温水倒入糯米粉中
步骤 5:
搅拌至无干粉
步骤 6:
再揉成面团
步骤 7:
再分成20/个的小剂子,搓成汤圆。
步骤 8:
将一大锅水烧开后放入汤圆。
步骤 9:
煮到汤圆全部浮在水面上,关火捞起。
步骤 10:
放入凉开水中冷却。
步骤 11:
将50g清水中加入80g红糖
步骤 12:
小火煮到沸腾
步骤 13:
加入汤圆再煮2分钟至入味,如图即可装盘。
步骤 14:
我喜欢甜一点,所以煮成糖浆了,非常浓稠。
步骤 15:
装入碗中
步骤 16:
撒上黄豆粉
步骤 17:
加上坚果碎即可。