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步骤 1:
番茄划十字
步骤 2:
水煮
步骤 3:
番茄去皮切粒
步骤 4:
砂糖腌制
步骤 5:
蛋液中加番茄粒/盐/淀粉/葱花
步骤 6:
搅拌
步骤 7:
下过煎至金黄
步骤 8:
卷起装盘
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番茄去皮,应在番茄的两头都划上十字的刀痕,放入开水中煮约两分钟,用手撕下番茄皮即可
煎鸡蛋饼时,注意应用少油小火,不然鸡蛋将起层,影响口感和外观