宝宝不喜欢吃青菜，那你必须看看这个的做法步骤

• 步骤 1：

  花生冲洗净，沥干水分，平底锅先开中大火，把花生上的水分基本炒掉之后，再转中小火翻炒到花生发出噼里啪啦的声音，并且外皮微微发黄、花生外皮炸开的状态就可以关火盛出了；

• 步骤 2：

  奶锅里的水烧开之后，把菠菜和杏鲍菇放进去焯1分钟捞出，切成碎末； ps：给宝宝吃的菠菜最好选择嫩一些的，老一点的菠菜叶柄会比较有韧性，容易塞牙，宝宝就会不喜欢吃了。 菠菜是个一年四季可以种的蔬菜，耐寒性很强，所以一年四季都可以买来吃哦。菠菜以及绿叶菜，叶子绿的发黑才是营养价值高的状态，因为绿叶颜色越深说明叶绿素越多，合成的养分越多，营养价值就越高。

• 步骤 3：

  杏鲍菇切成碎末，晾凉的花生取3-4粒去皮，然后切成碎末； ps：这里加花生和不加花生的味道会很不一样哦，加了花生会很香。

• 步骤 4：

  淀粉里加一点清水； ps：水的量不要多，只要能化开淀粉就可以了。

• 步骤 5：

  鸡蛋打散，把化开的淀粉水倒进鸡蛋液里； ps：我这里的淀粉用的是玉米生粉，加淀粉可以让蛋皮更加有韧性，不容易破。

• 步骤 6：

  平底锅加几滴植物油，把杏鲍菇碎和菠菜碎倒进锅里翻炒一分钟，再加入花生碎翻炒均匀就可以关火盛出了； ps：菠菜和杏鲍菇碎再炒一下的原因是要炒掉过多的水分，并且这样吃起来也会更香。

• 步骤 7：

  不粘平底锅重新洗锅之后，烧热转小火，刷一层薄薄的植物油，把鸡蛋淀粉液倒进锅里，转动平底锅，尽量让蛋液平铺整个平底锅底，等鸡蛋液基本凝固后先把边缘翘起来，然后用铲子把鸡蛋皮盛到盘子里；

• 步骤 8：

  炒好的菌菇菠菜碎放到鸡蛋皮的边缘处，然后把鸡蛋皮裹着菜卷一圈之后把两边的鸡蛋皮裹进来，继续卷到只剩一点边缘时停下；

• 步骤 9：

  在边缘处把剩下的蛋液倒上去，用筷子涂均匀；

• 步骤 10：

  再把鸡蛋卷放回平底锅上，刚涂蛋液的那个边放到锅里回去煎一下，就会凝固粘在一起，小火煎半分钟就可以了；

• 步骤 11：

  宝宝可以手拿着吃的菌菇蔬菜蛋卷就好了，蔬菜切的很碎，就算不爱吃蔬菜的宝贝，也可能会喜欢哦。