桂花雪梨酱的做法步骤

• 步骤 1：

  将雪梨洗干净，去皮、去芯。

• 步骤 2：

  切成5mm大的小丁，铺上冰糖，盖上保鲜膜，冰箱冷藏放一夜 或 室温3小时左右，冰糖融化出水即可。

• 步骤 3：

  备好金桂花。 如果家里没有干桂花，用桂花糖也可以，预备2大勺。

• 步骤 4：

  雪梨冰糖倒入锅里，小火煮开，搅拌冰糖融化。

• 步骤 5：

  加入白砂糖，搅拌融化，转小火慢熬，期间不断搅拌… (如果后面是加入糖桂花的话，这里糖量要适量减少哦！)

• 步骤 6：

  熬到雪梨半透明的时候，加入桂花(桂花糖)。

• 步骤 7：

  搅拌到桂花出香味即可关火、装瓶

• 步骤 8：

  装瓶后倒扣，室温放凉即可。

• 步骤 9：

  泡了点雪梨水，阳光下实在太赏心悦目了！