石锅拌饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备石锅拌饭的配菜。香菇煮熟后切条，木耳泡发后焯熟切丝，豆芽焯熟，菠菜切长段后焯熟，辣白菜切丝，胡萝卜切丝后焯熟。

• 步骤 2：

  西葫芦切段后再切丝，加少量油炒熟。

• 步骤 3：

  牛肉切丝后加酱油和料酒腌10几分钟。

• 步骤 4：

  锅里少量油，加姜末爆香，再加腌过的牛肉滑炒至熟，加一勺蚝油。

• 步骤 5：

  所有的配菜准备完毕。

• 步骤 6：

  取一小锅，煎鸡蛋。其实我只用了一个鸡蛋，今天刚好打了一个双黄蛋，好看。

• 步骤 7：

  准备韩式拌饭酱或韩式辣酱，锅里少量油，加米饭进去炒。

• 步骤 8：

  如果觉得味道不够，可以再加一点酱油，单纯的放辣酱，会太辣。

• 步骤 9：

  炒饭的时候，同步加热石锅，我这石锅，防干烧，防炸裂，杠杠滴赞。

• 步骤 10：

  灶台左右开工，统筹安排合理。^_^

• 步骤 11：

  炒好的米饭放在热乎乎的石锅里，再放上煎好的鸡蛋。

• 步骤 12：

  石锅很烫，垫上地盘，小心端到桌子上。

• 步骤 13：

  所有的配菜放入石锅周围，准备开吃。吃不够的，还有第二碗。

• 步骤 14：

  电视里正在直播北京马拉松，吃完拌饭，感觉浑身有力量。

• 步骤 15：

  家里没有石锅，用普通的碗来装拌饭，也好吃哦。