无油酸奶蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  每次材料们都来张大合影

• 步骤 2：

  蛋清打在没有水的打蛋盆里

• 步骤 3：

  蛋黄放另外一个碗里

• 步骤 4：

  蛋黄搅拌一些，自制酸奶倒进去

• 步骤 5：

  用筷子搅拌均匀搅拌

• 步骤 6：

  筛入低筋面粉和玉米淀粉

• 步骤 7：

  搅拌均匀

• 步骤 8：

  打发蛋清，分次加入绵白糖(可以挤几滴柠檬会更好打发)

• 步骤 9：

  打发到弯沟状态

• 步骤 10：

  打发好的蛋白分次加入到蛋黄糊里，Z字型搅拌

• 步骤 11：

  倒入模具

• 步骤 12：

  然后震出气泡

• 步骤 13：

  烤盘里接满水，把模具放进去

• 步骤 14：

  烤箱预热110度80分钟，然后120度20分钟，烤好以好闷烤箱里30分钟就可以开吃啦(要放在下层烤哦，我放中层下面嫩得不像话，不过放冰箱一夜再吃，好好次)

• 步骤 15：

  成品图(模具小，又另外一个戚风蛋糕里面加了点，然后就是圆圆的了)

• 步骤 16：

  成品图(姑娘等不及要吃，用小手戳了好几下