窝窝头虾酱小炒的做法步骤

• 步骤 1：

  3种面粉备齐

• 步骤 2：

  把3种面粉放入盆里、加小苏打用温水和面

• 步骤 3：

  和好的面团醒发至少半个小时左右

• 步骤 4：

  醒发好的的面团分成6份、取一份揉成光滑的上尖下宽的形状、用大拇指在中间挫个洞洞、不要挫透呀

• 步骤 5：

  这样窝窝头就做好了

• 步骤 6：

  放入锅中大火烧开后继续蒸8分钟即可关火、焖5分钟后就可以了

• 步骤 7：

  蒸好的窝窝头放入盘子里备用

• 步骤 8：

  青红椒切碎、花菇切去小丁、葱姜切末

• 步骤 9：

  热锅凉油、把鸡蛋打散加入虾酱放入锅中煸炒熟、盛出备用

• 步骤 10：

  另起锅倒入花生油爆香葱姜末

• 步骤 11：

  加入花菇丁继续翻炒

• 步骤 12：

  加入味极鲜、料酒、花椒粉

• 步骤 13：

  加入盐和鸡精调味后继续煸炒

• 步骤 14：

  再加入青红椒丁煸炒

• 步骤 15：

  倒入炒好的虾酱鸡蛋翻炒均匀即可

• 步骤 16：

  把炒好的虾酱小炒放入蒸好的窝窝头里装盘即可食用

• 步骤 17：

  成品一