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步骤 1:
马齿苋去根洗净
步骤 2:
锅中烧开水,倒入马齿苋汆烫变软
步骤 3:
捞出晾凉
步骤 4:
蒜臼中加盐,蒜去皮洗净放入捣成泥
步骤 5:
将蒜泥装入碗中,加入油、生抽、醋拌匀调成碗汁
步骤 6:
将马齿苋切成小段放入碗中
步骤 7:
上面淋上碗汁拌匀即可
老油即是炸过一次东西后剩余的去除油腥味的油,没有的话也可以换成芝麻油或橄榄油。
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