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八珍海鲜酱香菇三文鱼鸽子松收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 生菜 一个
- 芦笋（切粒） 100克
- 胡萝卜（切粒） 100克
- 鮮冬菇（切粒） 150克
- 玉米粒 150克
- 三文鱼（切粒） 250克
- 酱料: 八珍海鲜酱 3茶匙
- 酱料：麻油 少许
- 酱料：胡椒粉 少许
- 糖 少许
- 盐 少许
- 水 少许
- 生粉 少许
- 美乃滋 2茶匙
八珍海鲜酱香菇三文鱼鸽子松的做法步骤
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步骤 1：
將三文鱼冬菇、芦笋、胡萝卜切粒，並將八珍海鲜酱、麻油、蒜蓉、胡椒粉、鹽、糖、水攪勻備用；生菜拨开，剪成小碗状
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步骤 2：
預熱油鑊，放入三文鱼炒熟，然後加入冬菇粒、露筍粒、胡萝卜粒、粟米粒炒勻，再加入少量水煮勻後，便加入醬汁炒勻，然後加入生粉水勾芡
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步骤 3：
最後將材料加入生菜葉包，淋少许美乃滋起即成。
小贴士
海鲜酱能够抑腥提鲜，是烹制海鲜的优质调料，亦可用于生鲜肉类的烹饪调味，分外香浓。
炒鸽子松是一道广东省的特色传统名菜，属于粤菜系。今天我们做改良版的，用三文鱼代替鸽子肉。 为了让小朋友能多吃有营养的三文鱼。这道菜，没有平时用的姜葱蒜来调味，还用多种颜色的新鲜蔬菜来搭配。
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