咸菜炒猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  先泡一下水去血水

• 步骤 2：

  切成小块再捏一会，水还是红红的，多捏几次

• 步骤 3：

  咸菜洗净切小段。自己家用雪菜腌的咸菜，比外面买的好吃。

• 步骤 4：

  冷锅热油，下咸菜炒一下。

• 步骤 5：

  再把猪肝倒进去一起炒。一勺料酒，半勺生抽。调味用的勺子盐半勺。加适量水焖煮三分钟左右。猪肝煮久了很容易老，就不好吃了。

• 步骤 6：

  成品。