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猪肉汉堡包收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高粉 200g
- 低粉 50g
- 鲜奶 140g
- 白砂糖 25g
- 即发干酵母 1小匙
- 盐 1/4小匙
- 黄油 25g
- 猪肉馅 250g
- 砂糖 1/2大匙
- 黑胡椒粉 1小匙
- 沙拉酱，生菜 适量
- 鸡蛋 3个
猪肉汉堡包的做法步骤
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步骤 1：
在高粉内打一个鸡蛋、黄油、倒入牛奶喝白砂糖和适量的盐、发酵粉等
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步骤 2：
发酵四个小时左右
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步骤 3：
把猪肉打成馅
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步骤 4：
打成馅的猪肉倒入生抽、盐、鸡蛋、淀粉等
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步骤 5：
将发酵好的汉堡胚涂上一层全蛋液，撒上白芝麻，放入提前预热的烤箱中，190左右的烤温，二十分钟左右
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步骤 6：
将肉馅灭成肉饼，放电饼档中涂上蛋液（也可用锅煎肉饼）
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步骤 7：
熟后的肉饼
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步骤 8：
涂上沙拉酱
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步骤 9：
成品
