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步骤 1：
加姜片，煮开瓢沫，捞出猪蹄。
步骤 2：
锅内加油，放入冰糖炒糖色，冒泡后下猪蹄上色。
步骤 3：
加料酒、生抽、醋，加水没过猪蹄，放入葱姜、八角，水开转小火。
步骤 4：
炖煮两小时，出锅前加盐，收汤出锅
步骤 5：
晚上凉了半截才想起来拍照，已经不那么美了，但味道绝对杠杠的……
炖煮过程中少揭盖子，不然就收汤后放在高压锅里，压个十分钟，绝对软烂。
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