手工芒果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  芒果果肉切丁，装进不锈钢锅里，一定要用不锈钢锅，不能用铁锅哦！

• 步骤 2：

  倒入白砂糖和冰糖

• 步骤 3：

  开小火慢慢熬

• 步骤 4：

  一边熬要一边搅拌，防止糖浆熬糊粘锅

• 步骤 5：

  边熬边观察，芒果酱会颜色变深，果粒也会逐渐熬化成酱，熬制过程中即使是最小火，也会有酱汁不断溅出，一定要小心，不要被烫伤。

• 步骤 6：

  柠檬对切开

• 步骤 7：

  果酱熬到舀起来比较黏稠的时候就可以挤入柠檬汁，搅拌均匀。再熬三分钟就可以装瓶。装瓶后盖好盖子让瓶口倒置排出空气。

• 步骤 8：

  冷却后放入冰箱冷藏保存