不知道为什么，我喜欢山里人过的节，或许是那种淳朴更平实吧。虽然有些风俗有点匪夷所思，有点奇葩，但是又觉得很有趣。
山里的人爱猜码，有点下酒菜几个男人就已能比上几码，感觉这个猜码，是比声高，比手快，有时候完全看不出来，当事人却是很默契的其中一个端起酒喝了，然后再开始。
既然看不懂，也只有默默在旁边帮忙加菜了。
今天就说说这个下酒的菜，土豆排骨焖笋干。
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土豆排骨焖笋干收藏
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所需食材
- 排骨 一条
- 土豆 一个
- 笋干 50克
- 姜 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 味精 适量
土豆排骨焖笋干的做法步骤
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步骤 1：
材料有，土豆，排骨，笋干，姜葱蒜，香茅。
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步骤 2：
笋干泡发，切段。土豆去皮切小块，过清水。排骨洗干净，斩段。
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步骤 3：
锅里热油，把姜葱蒜爆香，把生排骨放下去翻炒至两面带黄色，下酱油，盐炒匀，再放入笋干翻炒。最后把排骨和笋干放入铁釜电饭煲的内胆里，加入土豆块和香茅。
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步骤 4：
用铁釜电饭煲煮粥功能，启动，工作完成后加入少许蚝油，味精和葱花，捞匀，就可以了。
小贴士
味精可以不用。
