排骨炖芋头的做法步骤

• 步骤 1：

  将所需食材准备好~

• 步骤 2：

  芋头洗净，去皮。先去皮后洗切块。

• 步骤 3：

  芋头切小块，详看芋头的切法。

• 步骤 4：

  排骨切段，洗净。

• 步骤 5：

  用酱油、糖、料酒、淀粉腌制排骨，大约30分钟。 记得要给排骨裹上一层薄薄的淀粉，加入淀粉可以使排骨更加滑嫩。

• 步骤 6：

  热锅加入油，先下芋头块和姜片。

• 步骤 7：

  将芋头炒到黄色。

• 步骤 8：

  倒入排骨，排骨也两面不断的翻煎，煎制金黄色。

• 步骤 9：

  加水没过排骨。

• 步骤 10：

  柠檬片轻轻覆盖上，炖的过程中，水蒸气可以使柠檬汁自然滴落。

• 步骤 11：

  大约25分钟 ，慢慢熬制收汁。

• 步骤 12：

  极致美味，亲们做起来吧！