尖椒酿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所需食材: 尖椒10个、肉沫200g、干香菇12棵、虾米1小把、香葱3根、鱼露1勺、香油1匙、盐1/3匙、生抽1勺

• 步骤 2：

  干香菇提前泡发

• 步骤 3：

  然后去蒂切成细丁待用

• 步骤 4：

  虾米提前洗净待用

• 步骤 5：

  香葱洗净后切成葱花待用

• 步骤 6：

  尖椒洗净后切掉蒂部，挖出辣椒籽待用

• 步骤 7：

  接着将肉沫倒入大盆中，然后加入洗净的虾米

• 步骤 8：

  加入切细的香菇

• 步骤 9：

  加入1勺鱼露

• 步骤 10：

  加入1匙香油

• 步骤 11：

  加入1/3匙食用盐

• 步骤 12：

  加入葱花

• 步骤 13：

  再加入1勺生抽

• 步骤 14：

  搅拌均匀至肉酱粘稠

• 步骤 15：

  再将搅拌好的肉酱塞进尖椒里

• 步骤 16：

  依次将尖椒塞满肉酱后摆盘，凉水上锅，大火蒸熟即可

• 步骤 17：

  完成，成品图。