榴莲芝士面包 的做法步骤

• 步骤 1：

  准备备材料

• 步骤 2：

  奶油芝士室温软化后加入糖20克

• 步骤 3：

  拌匀

• 步骤 4：

  加入榴莲

• 步骤 5：

  拌匀成馅

• 步骤 6：

  面粉100克与100克水，酵母1克混合

• 步骤 7：

  揉成团

• 步骤 8：

  发一个小时左右至2倍以上大

• 步骤 9：

  加入另外150克面粉，（可以换一部分为全麦粉和黑麦粉），水10克，蛋一个，糖20克，盐1克，混合。

• 步骤 10：

  揉成光滑面团

• 步骤 11：

  加入软化黄油

• 步骤 12：

  揉光滑筋到。（出不出膜没关系，但一定要有弹性，筋度）

• 步骤 13：

  盖上保鲜膜 ，发至二倍大（大概不到1个小时）

• 步骤 14：

  分成四份，擀成长条片状

• 步骤 15：

  包入馅料，捏紧口

• 步骤 16：

  盘成圆形。

• 步骤 17：

  放入烤箱，加碗开水，发1小时左右，体积涨大。表面撒干粉（配方外）。

• 步骤 18：

  预热烤箱200度，上火180度，下烤190度，烤25分钟左右即可。

• 步骤 19：

  大口榴莲馅料的满足感。美。