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步骤 1:
去根把,水浸清洗。
步骤 2:
撕成小瓣,待用。
步骤 3:
辣椒,蒜,葱切段待用。
步骤 4:
爆炒辣椒,蒜,葱后,将菌子倒入锅内爆炒,三分钟后加入清水或鸡枞汤沸煮。
步骤 5:
汤汁浓郁后可起锅装盘。
步骤 6:
晚餐搞定,加上自制油鸡枞,完美~
菌子一定要新鲜,我喜欢伞裙,比较清甜,伞把菌子味道太浓了,不是很喜欢,所以买的时候选择了开的比较好的,这久25一公斤,小蘑菇要60一公斤。
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