洋葱牛肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  洋葱横向切开，把外部大的圈圈取下来备用，其它的可以切碎放肉馅中

• 步骤 2：

  牛肉和猪肉都剁碎

• 步骤 3：

  把剁好的肉馅放入盆里，放入盐、五香粉、胡椒粉、黄酒、生抽，顺一个发现搅拌至上劲儿

• 步骤 4：

  搅拌上劲儿的牛肉馅扒到一边，洋葱碎大约70克，先用香油拌均匀，这样可以锁住洋葱的水分

• 步骤 5：

  然后把洋葱和肉馅拌均匀

• 步骤 6：

  在洋葱圈的里面撒一层干淀粉，这样便于肉馅粘合

• 步骤 7：

  把调好的肉馅酿在洋葱圈里，压实

• 步骤 8：

  用煎盘，放适量食用油，放入肉饼煎，一面大约煎2--3分钟

• 步骤 9：

  一面定型后翻面煎另一面，也是大约2--3分钟，就可以摆盘享用了

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图