寿喜锅的做法步骤

• 步骤 1：

  小油豆腐搓下水，去掉油味和豆腥味。 肥牛放入开水中稍微烫一下，去除血水，用冷水冲洗干净沥干待用

• 步骤 2：

  金针菇，香菇，鹿茸菇，香菜洗净沥干待用

• 步骤 3：

  切一只洋葱，切成块状，可适当加点娃娃菜和京葱，娃娃菜稍微切下，京葱切段备用(具体的照片会在后面制作中出现，原谅我洋葱切的泪流满面……没及时拍到蔬菜切配)

• 步骤 4：

  老豆腐切成1.5厘米厚度

• 步骤 5：

  老豆腐入锅稍微炸下，直到两面金黄，撩出备用

• 步骤 6：

  热锅热油将洋葱炒香炒软

• 步骤 7：

  加入娃娃菜，京葱段，一起爆香，再加入菌菇类炒几下，然后加入1000毫升的水，日本酱油(没有就用普通的六月鲜)加糖，待水烧开试下味道就好了。

• 步骤 8：

  水烧开后，可以将金针菇，煎好的老豆腐，烫好的肥牛，放入汤锅中，再加上绿绿的香菜，颜色搭配上完美！你也可以根据自己喜欢摆成你自己喜欢的样子，图片仅供参考哈

• 步骤 9：

  热气腾腾的寿喜锅完成啦，吃的时候配点自己喜欢的火锅蘸料或是生鸡蛋液，随你喜欢，最开心最热闹的莫过于和家人一起吃饭了！开吃！